‘Hương cốm mùa thu vàng’: Nét độc đáo trên cao nguyên trắng Bắc Hà

Đến với Lễ hội, du khách được trải nghiệm, tham gia các hoạt động trình diễn nghề thủ công truyền thống làm cốm tại sân khấu chợ đêm Bắc Hà và Nhà văn hóa xã Tà Chải.

Theo kế hoạch, Festival Cao nguyên trắng Bắc Hà sẽ diễn ra tại 2 huyện Bắc Hà và Si Ma Cai. Đến với Festival, du khách sẽ được trải nghiệm, tham gia các hoạt động nổi bật như: “Hương cốm Cao nguyên trắng”, các hoạt động trình diễn nghề thủ công truyền thống làm cốm tại sân khấu chợ đêm Bắc Hà và Nhà Văn hóa xã Tà Chải, thăm quan dinh thự Hoàng A Tưởng…

Festival “Hương cốm mùa Thu vàng” là hoạt động quan trọng nhằm giới thiệu, quảng bá tiềm năng, thế mạnh du lịch, giá trị văn hóa của các dân tộc trên địa bàn. Tạo ra sản phẩm du lịch nổi bật, nhằm thu hút khách du lịch đến với Cao nguyên trắng Bắc Hà.

Sản phẩm cốm từ xưa đến nay được coi là một trong những sản vật đặc sắc của Bắc Hà nói riêng và Lào Cai nói chung. Những hạt cốm của Bắc Hà được làm từ giống lúa nếp địa phương trồng ở nương đồi, núi cao khí hậu lạnh, thời vụ kéo dài, vì thế cũng mềm và có vị ngọt tinh khiết của núi rừng.

Cốm được làm theo phương pháp truyền thống nên hạt cốm dẻo, màu xanh tự nhiên và đặc biệt là có hương thơm độc đáo. Nhờ đó, sản phẩm cốm Bắc Hà, nhất là sản phẩm làng nghề cốm thôn Na Lo, xã Tả Chải, Na Hối và Bản Liền đã trở nên gần gũi, được nhiều người tiêu dùng, khách du lịch trong và ngoài tỉnh Lào Cai ưa chuộng.

Trao đổi với phóng viên, Bí thư huyện Bắc Hà (Lào Cai) ông Nguyễn Duy Hòa cho biết với phong cảnh thiên nhiên tươi đẹp, trù phú, nên thơ, thanh bình của mùa Thu vàng, mùa lúa chín vùng cao, cùng với nhiều hoạt động văn hóa, văn nghệ, thể thao dân tộc đặc sắc, hấp dẫn, thông qua Lễ hội mùa Thu năm 2022, huyện Bắc Hà dự kiến đón 30.000 lượt khách du lịch, tạo tiền đề để huyện tiếp tục tổ chức Lễ hội mùa Đông vào tháng 12.

Theo thống kê của Phòng Văn hóa huyện Bắc Hà, trên địa bàn có 85 cơ sở lưu trú trong đó có 8 khách sạn 1-2 sao, 29 nhà nghỉ và 296 Homestay. Ngoài ra, toàn huyện có khoảng 58 nhà hàng, quán ăn, điểm vui chơi giải trí. Hiện nay, lượng khách du lịch đến với Bắc Hà đang có sự tăng trưởng trở lại,

6 tháng đầu năm 2022 tổng lượng khách du lịch đến thăm Bắc Hà khoảng 170.000 khách, tăng 75.000 lượt khách so với cùng kỳ năm 2021.

Sau hơn 2 năm “ngủ đông”, huyện Bắc Hà lập kế hoạch tổ chức chuỗi các sự kiện du lịch xuyên suốt cả năm. Hiện, Bắc Hà đang triển khai phát triển các loại hình du lịch nghỉ dưỡng cao cấp; du lịch sinh thái, nông nghiệp, làng nghề; du lịch mạo hiểm; du lịch sáng tạo (Festival Cao nguyên trắng Bắc Hà gắn với lễ hội mận, đua ngựa, chợ phiên; lễ hội hương cốm mùa Thu vàng; Giải marathon vượt địa hình quốc tế, Giải đua xe đạp quốc tế Bắc Hà...).

Ngoài ra, các dự án đã và đang được thực hiện tại Bắc Hà như: Khu di tích tâm linh Chùa núi ba mẹ con với tổng diện tích lập quy hoạch 20,7 ha; Khu nhà ở kết hợp làng văn hóa du lịch phía nam hồ Na Cồ Với tổng diện tích lập quy hoạch 6,17 ha; Cánh đồng Sín Chải với tổng diện tích lập quy hoạch 12,6 ha...