Ngày 12/9/2026, tại Ninh Bình, Trung tâm Truyền thông Giáo dục Sức khỏe Trung ương, Bộ Y tế phối hợp với Hiệp hội Bia - Rượu - Nước giải khát Việt Nam (VBA) và Trường Đại học Hoa Lư tổ chức Hội thảo “Truyền thông kiến thức chăm sóc sức khỏe chủ động cho thanh niên tại tỉnh Ninh Bình năm 2026”.
Hội thảo được tổ chức nhằm góp phần hiện thực hóa tinh thần Nghị quyết số 72-NQ/TW ngày 9/9/2025 của Bộ Chính trị về một số giải pháp đột phá, tăng cường bảo vệ, chăm sóc và nâng cao sức khỏe nhân dân, đồng thời triển khai Quyết định số 3915/QĐ-BYT ngày 25/12/2024 của Bộ Y tế về kế hoạch thực hiện Đề án truyền thông phòng, chống tác hại của rượu, bia đến năm 2030.
Phát biểu khai mạc, ông Vũ Mạnh Cường, Giám đốc Trung tâm Truyền thông Giáo dục Sức khỏe Trung ương, nhấn mạnh yêu cầu chuyển từ tư duy tập trung khám, chữa bệnh sang phòng bệnh và chủ động duy trì sức khỏe.
Theo ông, sức khỏe không chỉ là cơ thể không đau mà còn là khả năng sống, học tập, làm việc và yêu thương một cách lành mạnh. Người trẻ cần hiểu các nguy cơ, nhận biết sớm dấu hiệu bất thường, điều chỉnh lối sống và tìm đến dịch vụ y tế phù hợp khi cần thiết.
Thông điệp xuyên suốt của chương trình là mỗi thanh niên cần trở thành chủ thể của sức khỏe mình, bắt đầu từ những lựa chọn hằng ngày như ăn uống hợp lý, vận động thường xuyên, ngủ đủ, quản lý căng thẳng, tiêm chủng, chăm sóc sức khỏe sinh sản và tình dục an toàn, không sử dụng thuốc lá hoặc thuốc lá điện tử.
TS.BS. Nghiêm Nguyệt Thu, Phó Chủ tịch Hội Tiết chế Dinh dưỡng Việt Nam, Trưởng khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh Hà Nội, cho biết một chế độ ăn lành mạnh cần bảo đảm đủ nhu cầu, cân đối các nhóm chất, điều độ, đa dạng thực phẩm và bảo đảm an toàn thực phẩm.
Đáng chú ý, không chỉ nước ngọt mà nước ép trái cây dù không thêm đường vẫn có thể đóng góp lượng đường tự do. Trà sữa, nước tăng lực, cà phê nhiều sữa hoặc đường và đồ uống có cồn cũng có thể tạo ra lượng năng lượng dễ bị bỏ qua.
Bên cạnh lựa chọn thực phẩm, kỹ năng đọc nhãn cũng được xem là một phần của tiêu dùng có hiểu biết.
Bà Nguyễn Thanh Hồng, đại diện Trung tâm Truyền thông - Giáo dục sức khỏe Trung ương, hướng dẫn sinh viên nhận diện các thông tin bắt buộc trên nhãn hàng hóa như tên sản phẩm, xuất xứ, tổ chức hoặc cá nhân chịu trách nhiệm, định lượng, ngày sản xuất, hạn sử dụng và thành phần.
Khi đọc nhãn dinh dưỡng, người tiêu dùng cần chú ý khẩu phần, năng lượng, đường, chất béo bão hòa, natri và thành phần. Việc so sánh thông tin trên cùng một lượng sản phẩm giúp người tiêu dùng lựa chọn phù hợp hơn, đặc biệt với những sản phẩm được sử dụng thường xuyên.
Đối với đồ uống có cồn, chương trình tiếp tục nhấn mạnh các nguyên tắc: người dưới 18 tuổi không được uống rượu, bia; phụ nữ mang thai không uống rượu, bia; đã uống rượu, bia thì không lái xe và không lạm dụng đồ uống có cồn.
Toàn cảnh Hội thảo “Truyền thông kiến thức chăm sóc sức khỏe chủ động cho thanh niên tại tỉnh Ninh Bình năm 2026”
Ngành đồ uống đóng góp hơn 60.000 tỷ đồng ngân sách mỗi năm
Từ góc độ doanh nghiệp, ông Nguyễn Văn Việt, Chủ tịch Hiệp hội Bia - Rượu - Nước giải khát Việt Nam, cho biết VBA và các doanh nghiệp hội viên cam kết đồng hành cùng Chính phủ, Bộ Y tế và người tiêu dùng trong việc tuân thủ pháp luật về phòng, chống tác hại của rượu, bia.
Trong phạm vi chức năng, Hiệp hội tham gia truyền thông, vận động thực thi pháp luật, góp ý chính sách và cung cấp thông tin nhằm giảm thiểu các hành vi sử dụng rượu, bia có nguy cơ gây hại.
Theo ông Việt, đồ uống là một trong những ngành kinh tế - kỹ thuật quan trọng, có đóng góp vào sự phát triển kinh tế - xã hội.
Những năm đầu thời kỳ đổi mới, khi nhu cầu tiêu dùng đồ uống trong nước tăng cao nhưng nguồn cung còn hạn chế, ngành đồ uống Việt Nam từng bước phát triển, đáp ứng nhu cầu của người dân, góp phần thay thế hàng nhập khẩu và xây dựng các thương hiệu Việt trên thị trường.
Hiện toàn ngành không chỉ đóng góp hơn 60.000 tỷ đồng ngân sách mỗi năm, tạo việc làm trực tiếp và gián tiếp cho hàng triệu lao động mà còn ngày càng quan tâm đến các mục tiêu phát triển bền vững và sức khỏe cộng đồng.
“Chúng tôi nhận thức rằng cùng với hoạt động sản xuất, kinh doanh, doanh nghiệp còn có trách nhiệm đồng hành cùng xã hội trong việc nâng cao nhận thức về tiêu dùng có trách nhiệm, đặc biệt đối với thế hệ trẻ”, ông Nguyễn Văn Việt chia sẻ.
Một hướng chuyển dịch đáng chú ý của doanh nghiệp ngành đồ uống là đầu tư công nghệ, nâng cao chất lượng và mở rộng danh mục sản phẩm.
Theo Chủ tịch VBA, nhiều doanh nghiệp từ Bắc tới Nam đang nỗ lực đầu tư công nghệ, nâng cao chất lượng sản phẩm, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường và góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng. Trong đó, doanh nghiệp nghiên cứu và đưa ra thị trường các sản phẩm có độ cồn thấp hoặc không cồn, sản phẩm nước uống có nguồn gốc từ thiên nhiên, ít đường hoặc không đường.
VBA cũng cho biết đã biên soạn nhiều tài liệu truyền thông về tiêu dùng có trách nhiệm nhằm giúp người dân hiểu đúng về việc sử dụng thực phẩm, đồ uống một cách khoa học, an toàn và phù hợp.
Từ sản phẩm đến trách nhiệm xã hội của doanh nghiệp
Bà Trịnh Thị Vân Giang, Phó Chủ tịch VBA, cho biết Hiệp hội cùng các doanh nghiệp hội viên xác định việc tuân thủ các quy định pháp luật về phòng, chống tác hại của lạm dụng đồ uống có cồn là trách nhiệm hàng đầu.
Bên cạnh tuân thủ các quy định hiện hành, ngành đồ uống còn tham gia tuyên truyền, phổ biến kiến thức, vận động thực thi pháp luật và đóng góp ý kiến xây dựng chính sách nhằm hạn chế các tác động tiêu cực do lạm dụng đồ uống có cồn gây ra.
VBA cũng thúc đẩy đào tạo phục vụ đồ uống có trách nhiệm, trong đó chú trọng xác minh độ tuổi, nhận diện các trường hợp có nguy cơ, từ chối phục vụ khi cần thiết và hỗ trợ người đã uống rượu, bia di chuyển an toàn.
Song song với đó là việc khuyến khích mở rộng các sản phẩm không cồn dành cho người trưởng thành và lan tỏa những thông điệp như không bán rượu, bia cho người dưới 18 tuổi; không lạm dụng đồ uống có cồn; đã uống rượu, bia thì không lái xe.
Thời gian qua, ngành đồ uống đã triển khai một số chương trình phối hợp với các cơ quan quản lý, tổ chức quốc tế và tổ chức xã hội.
Trong đó, chương trình Autosobriety được triển khai cùng Viện Đào tạo và Nghiên cứu Liên Hợp Quốc (UNITAR), hướng tới phòng, chống việc lái xe sau khi sử dụng đồ uống có cồn thông qua cung cấp kiến thức khoa học cho học sinh, sinh viên, giáo viên, công nhân và các nhóm cộng đồng.
Với nhóm thanh niên, chương trình “Sức mạnh của việc nói Không” (Power of No), được triển khai trên nền tảng trực tuyến, đã tiếp cận hơn 45 triệu thanh niên tại khu vực Đông Nam Á và hơn 9 triệu thanh niên tại Việt Nam.
Theo bà Trịnh Thị Vân Giang, phòng, chống tác hại của lạm dụng đồ uống có cồn cần sự tham gia của toàn xã hội, trong đó cơ quan nhà nước xây dựng chính sách và giám sát thực thi; các chuyên gia cung cấp cơ sở khoa học; tổ chức xã hội tham gia truyền thông; còn doanh nghiệp thực hiện đúng quy định, cung cấp thông tin minh bạch và triển khai các chương trình nâng cao nhận thức cộng đồng.
Tại hội thảo ở Ninh Bình, cách tiếp cận này được cụ thể hóa thông qua việc sinh viên trực tiếp trả lời câu hỏi, phân tích khẩu phần ăn, đọc nhãn sản phẩm và xử lý các tình huống thường gặp.
Từ một bữa ăn đủ rau, lựa chọn nước lọc thay cho đồ uống nhiều đường, duy trì vận động đến quyết định không lái xe sau khi uống rượu, bia, chương trình hướng tới việc biến kiến thức thành những lựa chọn cụ thể trong đời sống.
Hội thảo đồng thời cho thấy sự phối hợp giữa cơ quan y tế, cơ sở giáo dục, tổ chức xã hội và cộng đồng doanh nghiệp trong việc nâng cao kiến thức chăm sóc sức khỏe cho thanh niên, từ đó hướng tới những thói quen tiêu dùng và lối sống lành mạnh hơn.
