Theo trang tin Men’s Journal, “Lợi ích lớn nhất sẽ đến từ sự kiên trì thực hiện những điều bình dị như giấc ngủ, bù nước, các chất dinh dưỡng vĩ mô và việc cho cơ thể thời gian để phục hồi”.
Đó là triết lý mà ông Nic Jammet, đồng sáng lập kiêm Giám đốc ý tưởng của chuỗi nhà hàng ăn nhanh lành mạnh Sweetgreen, đúc kết sau quá trình chuẩn bị cho HYROX, bộ môn thể thao sức bền đang phát triển mạnh trên toàn cầu.
Ở tuổi 41, ông Jammet không chỉ thay đổi cách tập luyện mà còn xây dựng lại toàn bộ hệ thống phục hồi, dinh dưỡng và theo dõi sức khỏe để đáp ứng yêu cầu khắt khe của một trong những môn thể thao kết hợp sức mạnh và sức bền khắc nghiệt nhất hiện nay.
HYROX: Thử thách buộc người tập phải thay đổi toàn diện
Kể từ khi ra mắt vào năm 2017, HYROX đã tăng trưởng với tốc độ rất nhanh và trở thành một trong những xu hướng thể thao nổi bật.
Nếu trước đây nhiều người thường nói về mục tiêu hoàn thành một giải bán marathon, thì hiện nay HYROX đang dần trở thành thử thách mới của cộng đồng yêu thể thao.
Sức hút của bộ môn này không chỉ đến từ các vận động viên tập thể lực hay những người tập tạ muốn tìm kiếm giới hạn mới, mà còn lan rộng tới giới doanh nhân, các nhà điều hành cấp cao và nhiều người nổi tiếng.
Ông Nic Jammet chia sẻ rằng: “Tôi bước sang tuổi 40 vào năm ngoái và muốn thử thách bản thân thực hiện một điều gì đó khó khăn. Tôi đã tập thể lực trong nhiều năm, nhưng tôi quyết định tập luyện chuyên sâu cho HYROX, và giờ thì tôi đã bị nghiện bộ môn này. Tôi thích việc nó đòi hỏi cả sức mạnh, hệ tim mạch và sức bền cùng một lúc”.
Đối với Jammet, HYROX không đơn thuần là thay đổi giáo án tập luyện. Bộ môn này buộc anh phải nhìn nhận lại toàn bộ lối sống, từ chế độ ăn uống, giấc ngủ cho đến phương pháp phục hồi sau mỗi buổi tập.
Một giải HYROX bao gồm 8 trạm bài tập chức năng kết hợp với tổng quãng đường chạy lên tới 8 km. Điều đó đồng nghĩa người tham gia phải duy trì đồng thời sức mạnh cơ bắp, khả năng tim mạch và sức bền trong suốt cuộc đua.
Theo ông Jammet, sau quá trình tập luyện, bài học lớn nhất anh rút ra là hiệu suất không chỉ đến từ việc tập nặng hơn mà còn phụ thuộc rất lớn vào khả năng phục hồi.
Ông coi việc ngủ đủ giấc là ưu tiên hàng đầu. Bên cạnh đó là các bài giãn cơ nhằm cải thiện độ linh hoạt, giảm nguy cơ chấn thương và hỗ trợ cơ thể hồi phục nhanh hơn sau những buổi tập cường độ cao.
Ngoài ra, ông còn duy trì lịch xông hơi từ 3 đến 4 lần mỗi tuần, kết hợp uống trà đinh hương nóng để thư giãn và sử dụng quần nén khí Hyperice Normatec trong khoảng 30 phút mỗi tối.
Theo Jammet, chính việc nghiêm túc với các hoạt động diễn ra ngoài phòng tập mới tạo nên khác biệt trong quá trình chuẩn bị cho HYROX.
Ông nói: “Tập luyện cho HYROX không chỉ thay đổi các buổi tập của tôi. Nó buộc tôi phải nghiêm túc hơn rất nhiều với mọi thứ xung quanh các buổi tập đó”.
Bên cạnh phục hồi, dinh dưỡng là một trong những yếu tố được Jammet đầu tư nhiều nhất.
Ông không theo dõi các chất dinh dưỡng vĩ mô (macros) một cách quá chi tiết nhưng vẫn đặt ra những mục tiêu rõ ràng.
Cụ thể, ông cố gắng tiêu thụ ít nhất 160 gram protein mỗi ngày, đồng thời bổ sung tinh bột và chất béo lành mạnh, đặc biệt trong các ngày tập luyện cường độ cao.
Lịch trình buổi sáng của ông Jammet bắt đầu khá sớm.
Trước và trong buổi tập lúc 6 giờ sáng, ông sử dụng một gói bù khoáng Cadence nhằm duy trì cân bằng điện giải. Sau khi kết thúc buổi tập, ông uống sinh tố protein và tiếp tục bù nước để hỗ trợ quá trình phục hồi.
Một thay đổi đáng chú ý khác là việc gần như loại bỏ hoàn toàn rượu bia khỏi chế độ sinh hoạt nhằm bảo vệ chất lượng giấc ngủ. Trong những buổi gặp gỡ bạn bè hoặc sự kiện xã hội, ông thường lựa chọn thức uống thảo mộc hoặc soda pha rượu đắng (bitters) thay thế.
Bữa ăn được thiết kế để phục vụ vận động
Là đồng sáng lập Sweetgreen, ông Jammet cũng áp dụng chính triết lý thực phẩm của thương hiệu vào chế độ ăn hàng ngày.
Ông cho biết: “Chế độ ăn cho HYROX gần đây của tôi bao gồm một đĩa protein của Sweetgreen mỗi ngày với ít nhất 50g protein và gạo lứt hoang kèm sốt chanh tây”.
Ngoài bữa ăn chính, ông còn bổ sung thêm protein thông qua thức uống Pioneer Pastures hoặc thanh Jacob bar, giúp cung cấp thêm khoảng 20–30 gram protein mỗi ngày.
Đối với Jammet, thực phẩm không chỉ giúp no bụng mà còn đóng vai trò như nguồn nhiên liệu trực tiếp cho hiệu suất tập luyện và khả năng phục hồi của cơ thể.
Mặc dù có quy trình dinh dưỡng khá chi tiết, nhưng ông Jammet cũng không khuyến nghị mọi người nên sao chép hoàn toàn cách ăn uống của mình.
Ông nhấn mạnh rằng nhu cầu dinh dưỡng luôn phụ thuộc vào cường độ vận động, mục tiêu cá nhân và lối sống của từng người.
Ông nói: “Không có một phương pháp dinh dưỡng chung nào phù hợp cho tất cả mọi người. Những gì hiệu quả với tôi, một người tập luyện cho HYROX 6 ngày một tuần, sẽ khác với những gì hiệu quả với người khác”.
Theo ông, điều quan trọng hơn là nguyên lý phía sau mọi chế độ ăn.
Ông cho rằng: “Nhưng nguyên lý cốt lõi phía sau thì giống nhau: thực phẩm phải có chủ đích, phải là thực phẩm nguyên bản và phải khiến bạn cảm thấy khỏe khoắn. Tiêu chuẩn chúng tôi đặt ra cho các nguyên liệu tại Sweetgreen, tiêu chuẩn nguồn cung ứng và sự minh bạch đều xuất phát từ cùng một niềm tin rằng những gì bạn đưa vào cơ thể đều quan trọng”.
Nhìn vào quy trình tập luyện và phục hồi của Jammet, nhiều người có thể cho rằng đây là một mô hình khó áp dụng đối với người bận rộn.
Tuy nhiên, lời khuyên của ông lại khá đơn giản.
Thay vì cố gắng sao chép toàn bộ hệ thống phục hồi hay sử dụng hàng loạt thực phẩm bổ sung, người mới nên xây dựng những nền tảng cơ bản trước.
Điều đó có thể bắt đầu từ việc uống đủ nước ngay sau khi thức dậy, ưu tiên protein trong mỗi bữa ăn và đảm bảo thời gian nghỉ ngơi hợp lý.
Bên cạnh đó, ông Jammet còn cho rằng việc lắng nghe cơ thể cũng quan trọng không kém.
Ông nói: “Việc học cách lắng nghe và thấu hiểu cơ thể cũng rất quan trọng, từ trực giác thông thường của bạn cho đến việc theo dõi giấc ngủ, hoạt động và nhịp tim, hoặc thậm chí là phân tích các chỉ số máu nếu bạn muốn”.
Để hỗ trợ quá trình này, ông đeo Nhẫn Oura nhằm theo dõi chất lượng giấc ngủ và hiệu suất hoạt động mỗi ngày, đồng thời xét nghiệm máu định kỳ để theo dõi nhiều chỉ số sức khỏe khác nhau.
Sau quá trình chuẩn bị cho HYROX, điều Jammet tâm đắc nhất không phải là một bài tập đặc biệt hay một loại thực phẩm bổ sung mới.
Theo ông, nền tảng của hiệu suất lâu dài vẫn đến từ những thói quen tưởng chừng rất đơn giản nhưng được duy trì một cách nhất quán: ngủ đủ, bù nước đầy đủ, cung cấp các chất dinh dưỡng phù hợp và dành cho cơ thể thời gian phục hồi sau mỗi buổi tập.
Đó cũng chính là triết lý mà anh đúc kết sau hành trình chinh phục HYROX ở tuổi 41, đó là hiệu suất bền vững không được tạo nên bởi những giải pháp tức thời, mà là kết quả của sự kiên trì với những điều cơ bản mỗi ngày.
* Nguồn: Men’s Journal
.jpg "Dự báo lợi nhuận quý 2/2026 của 48 doanh nghiệp \"hot\": Một tên tuổi có thể tăng trưởng hơn 1.200%"){kind=avatar}
