Không chỉ là một loài động vật hoang dã đẹp như trong phim, hươu sao đang dần trở thành một mô hình chăn nuôi đặc sản hiệu quả cao ở nhiều địa phương Việt Nam. Từ miền Trung đồi núi đến miền Tây sông nước, người nông dân đang tìm thấy cơ hội làm giàu mới nhờ con hươu có nhung “đại bổ”.
Tại ấp Thạnh Hưng, xã Quới Điền, tỉnh Vĩnh Long (trước đây thuộc Bến Tre), anh Trần Minh Thắng (36 tuổi) là một trong những nông dân tiên phong nuôi hươu sao – loài động vật hoang dã vốn ít ai biết đến trong chăn nuôi đại trà.
Ban đầu, anh Thắng nuôi 6 con cái và 2 con đực, với tổng vốn đầu tư khoảng 220 triệu đồng cho con giống và chuồng trại. Chỉ sau hơn 2 năm, đàn hươu đã sinh sản lứa mới, tăng lên 13 con, đồng thời các con đực cũng bắt đầu cho thu hoạch nhung hươu – một sản phẩm được đánh giá “đại bổ” và bán với giá cao.
Giá thị trường hiện nay theo chủ trang trại:
Nhung hươu được thu mua tại chuồng khoảng 12 triệu đồng/kg, bán lẻ gần 18 triệu đồng/kg.
Hươu giống: hươu cái cai sữa khoảng 10 triệu đồng/con, hươu đực là 12 triệu đồng/con.
Một con hươu đực có thể cho 1–2 cặp nhung mỗi năm, mỗi cặp khoảng 800 g.
Điều kiện khí hậu ở miền Tây và chủ động được nguồn thức ăn tự nhiên phong phú như cỏ, bắp, lá sung, lá mít... giúp hươu phát triển tốt, ít bệnh, mở ra cơ hội nhân rộng mô hình trong vùng. Mô hình này hứa hẹn giúp nhiều nông dân thoát nghèo, nâng cao thu nhập bền vững nếu được áp dụng rộng rãi hơn.
Ở miền Trung, anh Hồ Văn Thuận (SN 1993) – chủ trang trại Thuận Nhật tại Hương Sơn (Hà Tĩnh) cũng đang điển hình hóa câu chuyện nuôi hươu sao thành “nghề nuôi sáng tạo và kinh tế hiệu quả”.
Xuất phát từ truyền thống gia đình nuôi hươu sao và sau nhiều năm tích lũy kinh nghiệm, anh Thuận đầu tư hơn 1 tỷ đồng xây dựng chuồng trại và bắt đầu với 30 con hươu giống. Đến nay, đàn hươu của anh đã phát triển lên khoảng 100 con, trong đó có 50 con cái sinh sản và 50 con đực cho nhung.
Nhờ áp dụng kỹ thuật chăm sóc bài bản, chú trọng dinh dưỡng, sàng lọc chọn giống và vệ sinh chuồng trại chuyên nghiệp, trang trại của anh Thuận đang mang lại thu nhập ổn định cho gia đình và là địa chỉ được nhiều người tìm đến mua nhung và giống hươu.
Ngoài ra, anh cũng biết tận dụng chuyển đổi số để quảng bá sản phẩm như việc quản lý các trang mạng xã hội như TikTok, YouTube, Facebook để tiếp cận khách hàng xa, chia sẻ kỹ thuật và kinh nghiệm.
Anh còn lập website giới thiệu sản phẩm, trang trại và kết nối thị trường.
Trung bình mỗi năm, trang trại của anh thu về: 500–600 triệu đồng từ bán giống hươu và 600 triệu đồng từ nhung hươu, góp phần mang lại thu nhập hơn ~1 tỷ đồng mỗi năm cho gia đình.
Với tiềm năng thị trường còn rộng mở, mô hình này đang thu hút nhiều nông dân đến học hỏi, thực nghiệm, hứa hẹn sẽ tiếp tục lan rộng ở nhiều địa phương khác trong tương lai.
