Tiểu Thương Thông Thái - Tập 5: Khởi nghiệp kiểu Gen Z, vận hành gọn, quản trị đồng bộ để tăng trưởng nhanh

Trong làn sóng khởi nghiệp hiện nay, Gen Z đang bước vào kinh doanh với một tư duy làm chuẩn, làm lớn. Dù bắt đầu từ một quầy nhỏ hay một cửa hàng đầu tiên, nhiều bạn trẻ yêu cầu vận hành gọn, nhanh, đo được hiệu quả, bán đa kênh nhưng dữ liệu phải hợp nhất trong một nơi, để ra quyết định kịp thời theo nhịp vận hành của cửa hàng. 

Đó cũng là tinh thần xuyên suốt của Tập 5 podcast “Tiểu Thương Thông Thái” - chương trình do CafeBiz phối hợp cùng Ngân hàng TMCP Đầu tư & Phát triển Việt Nam (BIDV) thực hiện với chủ đề: “Khởi nghiệp kiểu Gen Z: Vận hành gọn, đủ bộ trong 1 app và 1 thẻ”. Chương trình có sự tham gia của chuyên gia F&B Hoàng Tùng - Chủ tịch F&B Investment và bạn Phạm Phương Mai - Founder chuỗi Trà Made.

Tư duy khởi nghiệp của Gen Z và khó khăn trong việc quản trị đồng bộ 

Trong cuộc trò chuyện, bạn Phạm Phương Mai - Founder chuỗi Trà Made chia sẻ, bạn đến với F&B khá tình cờ khi làm part-time tại quán cà phê như nhiều sinh viên khác. Nhưng chính niềm vui khi phục vụ khách hàng đã khiến bạn hình thành khao khát, tự xây một thương hiệu của mình, nơi bạn có thể chăm chút từ dịch vụ, không gian đến chất lượng đồ uống. Và sau nhiều năm trong ngành F&B, bạn Phạm Phương Mai đã tự mở một thương hiệu trà sữa. 

Từ góc nhìn chuyên gia, anh Hoàng Tùng nhận xét Gen Z vận hành mô hình F&B thường có một số ưu điểm rất đặc biệt, có thể kể đến như:  Vốn tri thức tốt, nhanh nhạy và chủ động học hỏi, tầm nhìn lớn, nghĩ về thương hiệu và mô hình chuỗi ngay từ đầu, ứng dụng công nghệ, tư duy “làm chuẩn chỉnh” hơn về giấy tờ, thuế, quy trình pháp lý.  Nói một cách khác Gen Z có thể “chạy nhanh”, nhưng họ cũng muốn làm đúng, chuẩn ngay từ đầu.

Bạn Phạm Phương Mai chia sẻ hành trình 9 năm trong ngành, bắt đầu từ vị trí thấp nhất và trải qua hầu hết vai trò: dọn dẹp, pha chế, giám sát, quản lý đến quản trị. Chính trải nghiệm đó cho bạn cái nhìn toàn cảnh, nhưng cũng làm lộ ra một bài toán rất lớn khi mô hình tăng tốc, đó là quản trị đồng bộ.

Chia sẻ trong chương trình, Founder chuỗi Trà Made mô tả một tình huống rất điển hình: mỗi khi có sự cố, nếu dữ liệu và thao tác nằm rải rác ở nhiều nơi, chủ quán phải mở từng app, xử lý từng phần, vừa tốn thời gian vừa dễ trễ nhịp vận hành.

Theo chuyên gia F&B Hoàng Tùng - Chủ tịch F&B Investment, đây cũng là bức tranh chung của rất nhiều mô hình khi các chủ quán dùng nhiều ứng dụng cho từng phần, khiến dữ liệu tản mát ở nhiều nơi và cần có một giải pháp quản trị đồng đồ, tất cả gom về một app.

Từ góc nhìn người trực tiếp vận hành, bạn Phạm Phương Mai - Founder chuỗi Trà Made cho biết mong muốn lớn nhất của mình là có một ứng dụng quản trị đồng bộ, nơi mọi hoạt động thu -  chi, dòng tiền và tình hình kinh doanh đều được cập nhật tập trung và theo thời gian thực. 

Khi dữ liệu tập trung, chủ quán có thể nhanh chóng nắm bắt tình hình kinh doanh thực tế, kịp thời điều chỉnh hoặc mở rộng, thay vì phải đối soát thủ công từ nhiều nguồn khác nhau.

Bên cạnh đó, với vai trò là người trực tiếp chạy marketing cho thương hiệu, bạn Phương Mai cũng mong có một giải pháp riêng cho việc chi quảng cáo - cho phép tách bạch ngân sách ads, đặt hạn mức rõ ràng và theo dõi sao kê minh bạch theo từng chiến dịch. Theo chị, khi chi phí marketing được kiểm soát tốt, người làm kinh doanh sẽ tự tin hơn khi thử nghiệm, tối ưu và mở rộng, mà không lo ngân sách bị “trôi” hay khó kiểm soát như trước.

Giải pháp “đơn giản - tiện lợi - dễ dùng”: 1 app quản trị + 1 thẻ chi ads tách bạch

Theo chuyên gia F&B Hoàng Tùng - Chủ tịch F&B Investment, một giải pháp tối ưu cho các chủ quán, hộ kinh doanh là ứng dụng quản lý bán hàng MyShop Pro của BIDV. 

Anh Hoàng Tùng cho biết, MyShop Pro là một ứng dụng all-in-one cho quản lý, vận hành và sổ sách, được tích hợp ngay trên ứng dụng BIDV SmartBanking. Điều này giúp chủ hộ chỉ cần một app duy nhất để quản lý sản phẩm, đơn hàng, thu - chi và dòng tiền theo thời gian thực. Bên cạnh đó, chủ quán cũng có thể phân quyền phù hợp cho các nhân viên để cùng xem các thông tin, dữ liệu. Đáng chú ý là MyShop Pro hiện có chính sách miễn phí trọn đời cho khách hàng đăng ký, điều này khá phù hợp với những mô hình mới khởi nghiệp, cần tối ưu chi phí ban đầu.

Song song với bài toán vận hành, anh Tùng cũng nhấn mạnh đến vấn đề quản lý ngân sách quảng cáo - một điểm dễ phát sinh rủi ro với các mô hình trẻ, cũng như vấn đề mà bạn Phương Mai quan tâm. 

Theo anh, thẻ BIDV Visa Debit SuperAds của BIDV là một giải pháp giúp chủ quán tách bạch ngân sách marketing theo từng chiến dịch, khi có thể phát hành đến 12 thẻ cho một khách hàng, linh hoạt điều chỉnh hạn mức. Bên cạnh đó, thẻ được miễn phí chuyển đổi ngoại tệ, đồng thời phí giao dịch nước ngoài chỉ từ 0,9%, giúp tiểu thương tiết kiệm được một khoản ngân sách không nhỏ khi chạy quảng cáo.

Khép lại Tập 5 podcast “Tiểu Thương Thông Thái”, bức tranh về Gen Z khởi nghiệp hiện lên khá rõ nét: một thế hệ làm kinh doanh với tốc độ nhanh, tư duy bài bản và yêu cầu vận hành đồng bộ. Làm nhỏ nhưng không làm qua loa, bán đa kênh nhưng dữ liệu phải tập trung, chi tiền cho marketing nhưng cần kiểm soát tối ưu, đó là những yêu cầu rất thực tế của người trẻ. 

Trong bối cảnh ấy, thông điệp mà chương trình gửi gắm cũng rất rõ ràng,  một app quản trị đủ gọn để nhìn toàn bộ hoạt động kinh doanh, một chiếc thẻ phát huy tối ưu để kiểm soát ngân sách quảng cáo, cùng các công cụ hỗ trợ phù hợp chính là nền tảng giúp Gen Z giữ được tốc độ tăng trưởng mà không đánh đổi bằng sự quá tải. Với những chia sẻ từ chuyên gia và trải nghiệm thực tế của chủ quán, Tập 5 không chỉ là câu chuyện công cụ, mà còn là lời nhắc rằng: khởi nghiệp bền vững luôn bắt đầu từ vận hành chuẩn và dòng tiền rõ ràng ngay từ ngày đầu.