Theo quan sát của MarketTimes, do vào gần dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ, nên từ khi mở cửa vào buổi sáng khách hàng đã nườm nượp đến tham quan, mua sắm. Tại khu vực trưng bày thực phẩm và đặc sản địa phương, hoạt động mua bán diễn ra nhộn nhịp từ sáng sớm.
Khu vực trưng bày sản phẩm OCOP, từ thực phẩm chế biến, nông sản đặc trưng đến các sản phẩm thủ công truyền thống và quà biếu Tết, mỗi gian hàng đều mang đến những sản phẩm gắn với thế mạnh và bản sắc của từng vùng miền.
Bên cạnh việc giới thiệu sản phẩm, nhiều đơn vị chú trọng chia sẻ câu chuyện về nguồn gốc nguyên liệu, quy trình sản xuất, qua đó giúp người tiêu dùng hiểu rõ hơn về giá trị của từng mặt hàng.

Các tỉnh miền núi phía Bắc và Tây Bắc mang đến nhiều đặc sản rừng như lạp sườn lợn đen, mật ong bạc hà, vịt quay Lạng Sơn, các loại rượu men lá, men ngô… các sản phẩm này đều đạt chứng nhận OCOP 3 sao và 4 sao.
Một số tỉnh đồng bắc Bắc Bộ như Hải Phòng, Bắc Ninh, Hưng Yên, Quảng Ninh… mang đến những sản vật của địa phương đặc sắc như bánh gai, bánh đậu xanh, cam canh, chả mực, chả cá, ruốc tôm, chả rươi, mật ong nhãn, sữa ong chúa, long nhãn, vải sấy khô… đây là những sản phẩm được nhiều khách hàng quan tâm mua sắm vì đã khai thác thế mạnh nguyên liệu địa phương gắn với thương hiệu được nhiều người tiêu dùng biết đến.

Ông Lê Thanh Phú, Giám đốc Công ty TNHH Mật ong Danh Vị (tỉnh Hưng Yên), cho biết đây là lần thứ ba doanh nghiệp tham gia các kỳ hội chợ lớn, sau Triển lãm 80 năm thành tựu đất nước và hội chợ Mùa Thu 2025. Các sản phẩm chủ lực mang đến hội chợ Mùa Xuân 2026 gồm mật ong và các sản phẩm từ ong.
“Qua các kỳ hội chợ trước, đặc biệt là hội chợ Mùa Thu 2025, sản phẩm của doanh nghiệp được người dân đón nhận tích cực, doanh số bán hàng đạt kết quả khả quan. Từ hiệu quả đó, doanh nghiệp kỳ vọng sức mua tại hội chợ Mùa Xuân năm nay sẽ tiếp tục tăng”, ông Phú nói.
Các tỉnh miền Đông Nam Bộ cũng huy động các doanh nghiệp và hợp tác xã tham gia, riêng tỉnh Tây Ninh có 12 doanh nghiệp tham gia trưng bày gian chung của tỉnh, 15 doanh nghiệp đăng ký gian hàng riêng.
Không chỉ dừng ở số lượng lớn doanh nghiệp trực tiếp tham gia, Tây Ninh còn mang tới hội chợ sản phẩm của khoảng 30 doanh nghiệp trên địa bàn, tập trung vào các nhóm hàng OCOP, sản phẩm đặc trưng và đặc sản tiêu biểu của tỉnh. Các sản phẩm tỉnh này mang đến như muối tôm, muối ô mai, bánh tráng phơi sương, trái cây sấy… Điểm chung của các sản phẩm này là được đầu tư bài bản về bao bì, mẫu mã, đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của thị trường tiêu dùng hiện đại.
“Hội chợ Mùa Xuân là sự kiện có quy mô quốc gia và lần đầu tiên được tổ chức trong năm 2026. Chúng tôi mong muốn thông qua chương trình này có thể kết nối được với nhiều đối tác, giúp doanh nghiệp quảng bá sản phẩm, khai thác thị trường nội địa và tiến tới phân phối các mặt hàng đặc trưng của Tây Ninh tại thị trường miền Bắc”, đại diện tỉnh Tây Ninh nhấn mạnh.
Không chỉ hướng đến doanh số, nhiều doanh nghiệp cho rằng hội chợ là dịp quan trọng để khẳng định uy tín thương hiệu. Trong đó, chất lượng sản phẩm được xem là yếu tố then chốt. Các đơn vị tham gia đều chú trọng kiểm soát từ khâu nguyên liệu, sản xuất, đóng gói đến bảo quản, phân phối, đặc biệt với các mặt hàng phục vụ thị trường Tết.
Song song với chất lượng, việc bán đúng giá, công khai giá bán được nhiều doanh nghiệp xác định là trách nhiệm đối với người tiêu dùng. Tại hội chợ, các gian hàng đều niêm yết giá rõ ràng, hạn chế tình trạng chênh lệch giá trong cao điểm mua sắm.
Theo thông tin từ ban tổ chức hội chợ Mùa Xuân lần thứ nhất năm 2026, tính đến ngày 5/2/2026, số lượng khách tham quan, giao dịch tại hội chợ đạt trên 100.000 lượt người trong 4 ngày. Lượng khách đến hội chợ ngày một gia tăng. Trong đó, lượng khách tăng cao vào thời điểm sau 10h và sau 19h.
Để phục vụ hiệu quả hơn cho phân khúc khách hàng đến tham quan, giao dịch, mua hàng vào buổi tối, ban tổ chức Hội chợ đã quyết định kéo dài thời gian mở cửa thêm 1 tiếng (đến 22h hàng ngày các ngày cuối tuần từ 6-8/2/2026).
