Loại cây từ gốc đến ngọn đều hái ra tiền đưa Việt Nam trở thành 1 trong 2 ông trùm của thế giới: Nước ta có hơn 500.000 ha trồng, Trung Quốc thu mua với giá đắt đỏ

Nông sản là một trong những thế mạnh của Việt Nam trên thị trường xuất khẩu. Bên cạnh các loại hạt tỷ đô như cà phê, hạt tiêu hay các loại trái cây,…Việt Nam còn sở hữu một loại cây hái ra tiền khi từ gốc đến ngọn đều được các quốc gia săn đón là cây sắn.

Sắn có nhiều công dụng trong chế biến công nghiệp, thức ăn gia súc và lương thực thực phẩm. Củ sắn dùng để ăn tươi, làm thức ăn gia súc, chế biến sắn lát khô, bột sắn nghiền, tinh bột sắn, tinh bột sắn biến tính, các sản phẩm từ tinh bột sắn.

Thân sắn dùng để làm giống, làm nấm, làm củi đun, nguyên liệu cho công nghiệp xenlulo. Lá sắn được sử dụng để làm thức ăn trong chăn nuôi như nuôi cá, nuôi tằm và sau đó được xuất sang các thị trường Hàn Quốc, Nhật Bản, các khu vực đông người châu Á sinh sống.

Hiện cả nước có trên 40 tỉnh, thành trồng sắn, tập trung ở 5 vùng trọng điểm chính gồm Trung du miền núi phía Bắc, Bắc Trung bộ, Duyên hải Nam Trung bộ, Tây Nguyên và Đông Nam bộ với diện tích dao động từ 520.000 - 550.000 ha, năng suất đạt từ 19-20 tấn/ha, sản lượng đạt trên 10 triệu tấn củ tươi.

Về tình hình xuất khẩu, theo số liệu thống kê sơ bộ từ Tổng cục Hải quan, xuất khẩu sắn và các sản phẩm từ sắn của nước ta trong tháng 7 đạt hơn 218 nghìn tấn, trị giá hơn 105 triệu USD, tăng 54,7% về lượng và tăng 54,9% về trị giá so với tháng trước.

Lũy kế 7 tháng đầu năm mặt hàng này đã thu về hơn 735 triệu USD với hơn 1,6 triệu tấn, giảm 2,5% về lượng nhưng tăng mạnh 10,6% so với cùng kỳ năm trước.

Điểm sáng của xuất khẩu sắn là giá sắn đang chứng kiến mức tăng mạnh, đạt 458 USD/tấn, tăng 12% so với cùng kỳ năm trước.

Xét theo sản lượng, Trung Quốc tiếp tục là thị trường tiêu thụ lớn nhất với 1,46 triệu tấn, trị giá hơn 668 triệu USD, giảm 0,6% về lượng nhưng tăng 14% về trị giá. Giá xuất khẩu cũng ghi nhận tăng mạnh với 455 USD/tấn, tăng 14%.

Theo sau là thị trường Hàn Quốc với hơn 36 nghìn tấn sắn, trị giá hơn 11 triệu USD, giảm 54% về lượng và giảm 62% về trị giá. Giá xuất khẩu bình quân 309 USD/tấn, giảm 18%.

Đứng thứ 3 là thị trường Đài Loan (TQ) với hơn 32 nghìn tấn, trị giá hơn 17 triệu USD, tăng 10% về lượng và tăng 21% về trị giá so với cùng kỳ năm trước. Giá xuất khẩu đạt 551 USD/tấn, tăng 10%.

Cùng với Thái Lan, nước ta hiện đang thống lĩnh nguồn cung xuất khẩu toàn cầu với kim ngạch năm 2023 đạt hơn 1,3 tỷ USD. Tuy nhiên theo các chuyên gia, xuất khẩu sắn và các sản phẩm từ sắn của Việt Nam vẫn phụ thuộc nhiều vào thị trường Trung Quốc ẩn chứa nhiều rủi ro. 

Theo số liệu thống kê, sản lượng sắn lát nhập khẩu vào Trung Quốc từ đầu năm 2024 đến nay giảm rõ rệt so với bình quân 3 năm gần đây. Nguyên nhân được cho là nhu cầu sử dụng sắn lát của các nhà máy Trung Quốc giảm, thêm vào đó, giá ngô thấp nên các nhà máy ưu tiên sử dụng tăng tỷ lệ ngô thay cho sắn lát. 

Dự báo các nhà máy Trung Quốc có thể sẽ mua hàng trở lại khoảng từ tháng 7/2024, do tồn kho hàng sắn lát tại Trung Quốc đang cạn dần.