Công nghệ là trụ cột để xây dựng chuỗi giá trị nông nghiệp và thực phẩm bền vững

Tại Hội nghị “Ứng dụng công nghệ thông tin và chuyển đổi số trong xúc tiến thương mại với chủ đề: Nông sản, thực phẩm Việt Nam trong kỷ nguyên số”, Thứ trưởng Bộ Công Thương Đỗ Thắng Hải khẳng định, ứng dụng công nghệ thông tin (CNTT) và chuyển đổi số là xu thế tất yếu hiện nay và ngành nông sản, thực phẩm Việt Nam không thể đứng ngoài cuộc.

Thứ trưởng Đỗ Thắng Hải hy vọng, với việc quy tụ những diễn giả, chuyên gia đầu ngành trong nước và quốc tế, với nhiều chủ đề về chiến lược phát triển thị trường và sản phẩm nông sản xuất khẩu tiềm năng của Việt Nam được đề cập; Các phương thức xúc tiến thương mại trên môi trường số mới được giới thiệu… sẽ giúp các doanh nghiệp Việt Nam thúc đẩy tiêu thụ mặt hàng nông sản. Từ đó nâng cao giá trị gia tăng cho hàng xuất khẩu và kinh nghiệm triển khai thực tế tại các tổ chức và doanh nghiệp trong nước và quốc tế…

Tại hội nghị, các chuyên gia, diễn giả và doanh nghiệp cũng chia sẻ, đối thoại xoay quanh việc xúc tiến thương mại trên môi trường số nhằm thúc đẩy giao dịch ngành nông sản và thực phẩm. Đồng thời, chia sẻ những phương thức và các giải pháp cho doanh nghiệp để chủ động tiếp cận công nghệ mới, bắt kịp xu hướng của thời đại.

Theo ông Joseph Wozniak - Giám đốc Chương trình Thương mại vì sự Phát triển bền vững, Trung tâm Thương mại Quốc tế (ITC), công nghệ là trụ cột để xây dựng chuỗi giá trị nông nghiệp và thực phẩm bền vững. Công nghệ cho phép chúng ta quản lý tài nguyên chính xác, giảm chất thải và giảm thiểu tác động môi trường.

Những phương thức và các giải pháp cho doanh nghiệp để chủ động tiếp cận công nghệ mới, bắt kịp xu hướng của thời đại được chia sẻ tại Hội nghị.

Điều này có được nhờ “minh bạch chuỗi cung ứng” từ việc ứng dụng công nghệ vào truy xuất nguồn gốc của sản phẩm. Qua đó, tạo dựng được niềm tin của khách hàng vào sản phẩm.

Ông Wozniak chia sẻ ở Việt Nam hiện có hơn 5.000 doanh nghiệp được ITC phối hợp với sàn thương mại điện tử Alibaba hỗ trợ nâng cao năng lực xúc tiến thương mại trên môi trường số và sản xuất thương mại điện tử. Điều này sẽ giúp các doanh nghiệp nâng cao khả năng cạnh tranh ở lĩnh vực này trên thị trường trong quá trình hội nhập.

Doanh thu của thị trường thực phẩm và đồ uống đạt tới 9 nghìn tỷ USD vào năm 2022 và ước tính quy mô của ngành này sẽ đạt 10,5 nghìn tỷ USD vào năm 2025. Khu vực có lợi nhuận lớn nhất của thị trường là châu Á với khối lượng thị trường là 4,4 nghìn tỷ vào năm 2022. Chiếm 49% tổng lượng tiêu thụ. Tiếp sau đó là châu Âu và châu Mỹ, chiếm lần lượt 22% và 20%.

Bà Nguyễn Thị Phương Uyên - Giám đốc Marketing Công ty TNHH Alibaba.com Việt Nam nhận định thị phần trực tuyến của ngành thực phẩm và đồ uống vẫn ở mức thấp. Tuy nhiên, tốc độ tăng trưởng lại cao hơn với đà tăng trưởng trung bình từ 2020 – 2025 là 15,8%, cho thấy ngành đang có tiềm năng lớn

Bà Uyên cho biết thêm, từ khi chính thức có mặt tại thị trường năm 2009, Alibaba.com Việt Nam không ngừng hỗ trợ hàng nghìn doanh nghiệp vừa và nhỏ tại Việt Nam xuất khẩu trực tuyến tại Việt Nam xuất khẩu trực tuyến đến hơn 200 quốc gia và vùng lãnh thổ, với các sản phẩm ở hơn 40 ngành hàng.

Theo số liệu thống kê, hiện nay Việt Nam có khoảng hơn 19.000 hợp tác xã nông nghiệp, trên 14.000 doanh nghiệp nông nghiệp, khoảng 7.500 cơ sở chế biến nông nghiệp, và khoảng 9.400 siêu thị và chợ hạng 1… Đây là các dữ liệu cấu thành Big data của ngành nông nghiệp. Việc thu thập dữ liệu chi tiết về những thành phần và hoạt động của các đối tượng này cũng sẽ mang lại những lợi ích cho các doanh nghiệp trong nước và quốc tế khi thâm nhập thị trường nông sản, thực phẩm tỷ đô này.

Trong khuôn khổ hội nghị đã diễn ra lễ ký kết thỏa thuận hợp tác giữa Trung tâm Ứng dụng CNTT và chuyển đổi số trong xúc tiến thương mại (Cục Xúc tiến thương mại) và TikTok Việt Nam nhằm cụ thể hóa các hoạt động hỗ trợ doanh nghiệp, hợp tác xã, hộ kinh doanh trong việc xây dựng, phát triển thương hiệu sản phẩm, doanh nghiệp và xúc tiến xuất khẩu.